蔓越莓抹茶布朗尼

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 70克
• 无铝泡打粉 2克
• 黄油 65克
• 朗姆酒 2克
• 细砂糖 50G
• 抹茶粉 10G
• 抹茶巧克力 120克
• 鲜奶 25克
• 鸡蛋液 120克
• 蔓越莓 30克

－ 步骤 －

• 1.蔓越莓切碎备用

• 2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛

• 3.鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化

• 4.锅内放水，装有黄油、巧克力的蛋盆隔水加热到40度左右，边加热边搅拌成酱

• 5.将朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力酱中搅拌均匀

• 6.将打好的蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀

• 7.把准备的的面粉再次过筛加入巧克力酱中

• 8.搅拌均匀的面糊倒入阳晨布朗尼模具中

• 9.在蛋糕表面均匀撒上蔓越莓

• 10.烤箱预热170度，把装有面糊的模具放入烤箱，170度30分钟左右

• 11.好吃到停不下来

• 12.夏天的一抹绿

• 13.搭配一杯饮品，下午茶有了

• 14.成品

－ 小贴士 －