很久没上菜了，天气热，来个快手简单又当季的快炒，现在正是水瓜，花蛤肥美的季节，两种食材结合 真的是又简单又好吃。
1.材料洗净备用
2.水瓜去皮，切滚刀块，姜切片。
3.热锅放油爆香姜片，下水瓜翻炒一下。
4.水瓜翻炒的有点变色变软了，下花蛤
5.盖锅盖焖两三分钟，花蛤全部都开口了，下盐，少许白糖调味起锅
6.上桌了！