糖醋茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 5条
• 大蒜头 3瓣
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.挑选喜欢的茄子，根据人数选量，洗净，去根蒂。

• 2.最好用手撕成长条状，这样比较入味，然后大蒜瓣弄碎成小块！

• 3.锅烧热，然后倒入适量的油，烧热倒入撕好的茄子，然后翻。

• 4.准备一个盘子，里面根据茄子的量，加入适量的水，水中加入糖，醋，酱油，盐，这些都要根据茄子的量来加！然后用筷子搅拌直至融化。

• 5.将配好的调料汁倒入锅中，翻炒至至剩下少许的汁水！这样一道美味的菜肴就搞定啦！装盘！还不错吧！

－ 小贴士 －