堪比鼎泰丰的丝瓜虾仁蒸饺

－ 准备食材 －

• 丝瓜。虾仁。白胡椒。盐。鸡粉。糖。生姜粉。馄饨皮

－ 步骤 －

• 1.虾仁分为两半（太大不好包）鸡粉。生姜粉。白胡椒粉。盐。糖少许。料酒少许。把虾腌制15分钟。（因为有小宝宝，所以还准备了一份泥状的馅料。）

• 2.丝瓜容易出水，所以在准备包时再切丁与虾仁拌在一起。留住丝瓜的水分，整出来的蒸饺会有丝瓜清新的汤汁。

• 3.包的时候要确保每个蒸饺里面都有虾仁

• 4.松下整箱-快速蒸7分钟即可。记得蒸前要在上面喷点水。确保表皮湿润。美味出锅。太美妙了……