星空棒棒糖水晶糖

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自己动手丰衣足食，美美哒！

茗姐私房烘培

－ 准备食材 －

• 珊瑚糖 125g
• 水 12g
• 糯米纸 5个

－ 步骤 －

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  1.准备好材料，来张大合照

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  2.1:称好糖125g 加水放小锅里开火煮，开始熬糖（一定要小火慢慢熬）

• 3.2:这时糖慢慢冒泡泡，慢慢升温，拿温度计测着熬到160-165度就可以关火，这里可以直接离火

• 4.3:刚离火时糖会比较多泡泡，放着静等一会就会消泡了（如图）

• 5.4:拿准备好的模具首先到1/3的量（不要到太多）放着静等一会，糖开始有点硬了，这时就可以把糯米纸放下去（这里要注意图片的正反面哦）

• 6.5:把剩下的糖加少许色素（可加可不加）继续加热，然后慢慢加进模具里，自己看着满没满，加好就完事了！

• 7.6:等凉了脱模，这时会有少许泡泡，拿火枪直接喷一下马上透明光亮，凉一会装袋打包，美美哒！送礼、自己吃、哄小孩都是佳品，赶快行动起来吧！

－ 小贴士 －