鸡架炖土豆

－ 准备食材 －

• 鸡架 一个
• 土豆 200g
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡架斩块洗净血水，加姜片冷水下锅中火烧开

• 2.烧开后撇去浮沫，小火炖5分钟

• 3.葱姜蒜切沫，土豆去皮切小块备用

• 4.将煮好的鸡架盛出，煮鸡架水留作高汤备用

• 5.锅里热油放入葱姜蒜沫炒香

• 6.放入鸡架和土豆，加适量盐.鸡精.酱油.糖，中火翻炒

• 7.炒至土豆稍微变色，加入刚才备用的高汤

• 8.加入高汤后，中火炖15分钟

－ 小贴士 －