出生在云南的我爱吃虾，但鲜虾特别少，最重要的是从小吃虾过敏。直到嫁到天津以后，满足了我吃虾的欲望，而且出了奇的不过敏了，老公说，那是以前吃太少，没有抗体
1.处理虾。剪去虾须，剔除虾线，放热水里焯一下，过凉水后滤干水分待用。
2.准备配料。洋葱、青椒切块，大葱、大蒜切碎，干辣椒剪段，香菜、小米辣切碎备用。
3.准备香其酱、豆瓣酱、甜面酱。
4.把上述酱混合待用
5.淀粉两勺，水适量，海鲜酱油适量，调制水淀粉。
6.热锅冷油爆香除香菜和小米辣外的所有配料，然后拨到一旁，倒入混合酱，略炒一下后倒入处理好的虾，放少量盐(口淡的也可以不放，因为有酱也是)，适量糖，快速翻炒，两分钟左右。然后沿锅边倒调好的水淀粉，撒上香菜和小米辣(留一点点最后盛盘后装饰用)，翻炒一下就可以关火啦。
7.出锅盛盘，撒上剩余的香菜和小米辣点缀一下就可以开吃啦