青椒烧整茄

－ 准备食材 －

• 青辣椒 5个
• 茄子 2个
• 大蒜 2瓣
• 红尖椒 4个
• 葱 1根
• 姜 2g

－ 步骤 －

• 1.茄子去蒂洗净，上锅蒸10分钟

• 2.青辣椒红尖椒切圈，葱姜蒜切末

• 3.锅内热油，放入辣椒红尖椒葱姜蒜炒出香味

• 4.整茄夹到锅内翻炒

• 5.稍微翻炒后放入盐，鸡精，生抽，炒匀后出锅，香喷喷的青椒烧整茄就做好啦