制作花椒油其实很简单，菜油和花椒是按照1:1的比例来做，只有这样味道才是最好的！
1.准备好新鲜花椒，这里有一点要注意，外面买回来一定要把刺剪了，因为洗的时候不会割到手！其次就是冲洗干净后一定要沥干水分！不然等下会被烫到！切记，一定要沥干！
2.锅里倒油，油烧制七成热，倒入花椒！中小火都可以，不可大火
3.记住搅拌，大概搅拌5～10分钟，一定要看着不能让花椒糊了！
4.个人建议关火后就这样让它静置一晚，第二天装瓶的时候在把花椒沥出来丢掉！