之前的谱写枣泥酱,制作好盛出一部分留下的做成馅,继续炒制至干成团。用来做点心馅,美味。
1.材料,枣泥酱
2.趁热,入两勺细糖粉拌匀, 再两勺熟糯米粉一勺吉士粉, 搅拌翻炒拌勻 给亲们作参考,以上的配料加入的量,用这里枣泥酱大约600g,具体按自己需要调整
3.熟粉,我用的是糯米粉炒制好的。 吉士粉,没有可以不用
4.越来越粘稠,干成团能与锅体分离的干净一点也不粘,尽量炒干一些,用来做馅可以加黄油,不加也可以,比如烤月饼的馅加油炒制更香滑,怕热量高不用加
5.盛出,很貌美吧
6.像不像巧克力的样子。
7.再来一图。 枣泥馅的味美谁吃谁知道, 也不去记得剥枣皮去果核的虐心过程。