冬瓜一般都是炖排骨的，跟鸡肉炖比较少，但是现在夏季容易上火，想喝鸡汤的话和冬瓜一起炖既有营养又不会上火。
1.鸡肉切大块，洗净
2.准备适量的冬瓜，切成块状
3.准备辅助食材，葱，姜，有枸杞也可以放哈。
4.热锅烧水，开了就把鸡肉放进去烫一下，去除血水，捞起来放进高压锅中。
5.把切好的冬瓜放进高压锅内，随后放姜放入，最后放少许的油。
6.选择煲汤大概二十分钟，就炖好啦。最后开盖后放入适量的盐，把切好的葱放进。盛出即可。
必须要把鸡肉在开水锅里烫一下，去除浮沫，这样炖出来的鸡汤才好看哦。