可可饼干&原味饼干

－ 准备食材 －

• 黄油 150g
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 60g
• 可可饼干
• 可可粉 6g
• 低筋面粉 90g
• 原味饼干
• 低筋面粉 200g

－ 步骤 －

• 1.将黄油融化 这一步还是很重要的 因为我就是后来有些颗粒没有融化开 后来和面时就看的见 不过烤了之后是没有影响到

• 2.将糖粉倒入黄油并搅拌均匀

• 3.在搅拌好的液体里打入一颗鸡蛋 并搅拌均匀

• 4.用了和我上一张图一样的工具的朋友们会发现还是打蛋器好用

• 5.因为我想做两个味道 所以分了三分之一的出去 这时还没有加面粉

• 6.筛入低筋面粉 可可粉 其实面粉的浓稠度还是看感觉 不要那种特别粘的感觉 但是又不能太干 这里不用一定加我那么多克面粉 可以适当的加减 其实想要脆一点酥一点可以加点饼干用的添加粉

• 7.用手揉成圆润的圆形 这里可以看出有很多的黄油小颗粒没有化

• 8.这里是原味饼干做法 因为我的原味饼干的黄油蛋液留的多一些 所以低筋面粉的量也要多一些 筛入面粉 搅拌均匀

• 9.用手揉成光滑的面团

• 10.将两个面团分别用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏30分钟

• 11.大家如果觉得面团要粘擀面杖 可以像我一样用厨房用油纸把面团包起来擀 厚度大概3毫米

• 12.然后就用模具 最好密一定 可以减少重新揉面擀面次数

• 13.模具ing

• 14.将它们放在放有油纸的烤盘中 要有一定的空隙

• 15.两个颜色的时候 我还想可以弄点花样 但是！论眼睛的重要性 弄了两个的眼睛 我已经放弃了

• 16.放入烤箱中 170度5分钟预热 然后放进去烤上下火170度18分钟 也可以15分钟 然后看看好没好

• 17.出炉啦 超级香

• 18.有一个不明物体 大家在做可可饼干时 最后的一点面团千万不要弄成条形状

• 19.又好吃又可爱 还可以送给朋友当小礼物喔

－ 小贴士 －