38℃的夏天本就将人烤的烦躁，火热的烤箱旁边的等待，让烘焙丧失了它原本的乐趣，eats君为大家准备了一款看在眼里、融化在唇齿间都无比清爽的慕斯糕——海洋之心。
1.取黄油隔水加热
2.黄油中加入饼干屑搅拌均匀，放入模具中铺平，冷藏
3.将白糖加入奶酪隔水加热，搅拌至无颗粒状
4.分三次加入牛奶搅拌均匀
5.吉利丁片隔水加热，倒入奶酪浆液中
6.将淡奶油和白砂糖打至六成
7.分两次加入之前制作好的奶酪浆液中
8.倒入有饼干底的器具中冷藏
9.将蓝柑橘糖浆加水稀释和吉利丁液搅拌，冷藏成果冻状
10.加饼干屑，蓝色果冻和巧克力点缀蛋糕成品