记得小时候,最开心的事儿,就是吃妈妈给我做的蒜香排骨。小时候,好像完全不像现在,有那么多花样百出的零食,所以只是单纯的一次妈妈味道的排骨,就能乐得蹦高。现在外出离家工作,时常会怀念起妈妈蒜香排骨的味道! 浓浓的蒜香包裹着每一颗排骨,根根分明,咬一口,香气从嘴巴肆意到鼻子里,简直是一场味觉盛宴。
1.材料如下
2.将蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末,(一半)蒜末、红椒圈,倒入排骨内,搅拌均匀
3.用保鲜膜包住排骨,放入冰箱,冷藏2个小时左右
4.烤盘铺好铝箔纸,将排骨码好
5.炒锅里倒入适量油,将剩余的一半蒜末炒出香味,然后再将蒜末和油一起浇到排骨上
6.封好铝箔纸
7.烤箱230°,烤25分钟之后,打开铝箔纸再烤15分钟 (注意观察颜色哦~)后出炉
8.一道香到骨子里的蒜香排骨,勾走吃货的魂儿!这个周末不妨尝试下。有爱的烤箱家常菜,带着妈妈厨房里的味道... ...