具有健脾益肾，除湿消肿，利小便的功效。适合夏季多雨的时节，特别是南方梅雨季节里食用。
1.浸泡:苡仁、红豆、黑豆洗净，加水泡发3小时左右，也可提前一晚浸泡，夏天天热可放在冰箱，以免豆类发芽；
2.煮汤:将泡发好的苡仁、红豆、黑豆加1500ml水在砂锅中（浸泡的水也倒进去，那样煮汤更好哦），开火煮沸后转小火煮一到一个半小时，煮至红豆、黑豆酥烂即可关火；
3.食用:煮好后可直接饮用，也可晾凉后饮用或者放入冰箱随时取用，总之是夏季不错的饮品。
1、苡仁寒凉，孕妇不宜食用；2、想要达到除湿的效果苡仁不宜与大米同煮；3、煮汤的时候红豆是苡仁或者黑豆两倍的量或者更多些，那样口感和味道更好；4、脾胃不太好的可热饮，以免引起不适，天热也可冷饮，煮好后放凉放入冰箱随时取喝，夏季不错的饮品；5、最好喝原味的，不加调味剂（白糖、红糖、冰糖等）以达到更好的除湿效果；6、除湿可只放红豆苡仁，有腰部酸痛的可加黑豆。