1.鸡胸肉洗净片开，用手指弯处捶打鸡肉正反面（这样操作肉不易烂）
2.处理好的鸡肉放入姜片、蚝油、生抽、盐、黑胡椒腌制(这里我加了点点咖喱粉）拌匀。盖上保鲜膜放入冰箱2～3小时
3.冰箱取出鸡肉，一层玉米淀粉、一层蛋液、一层面包糠。热锅放入鸡排煎至金黄即可
4.成品图