虾仁蒸蛋

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花开花落806

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 8只
• 鸡汤 1小碗
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许

－ 步骤 －

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  1.在盘子里打上两个鸡蛋

• 

  2.一碗鸡汤，一般是打好的鸡蛋液的两倍！如果家里正好有熬好的其他的汤的话，也可以代替！ 当然没有的话，一般都是用水哈

• 3.倒入事先冷却好的鸡汤一起搅打 在搅打期间加少许盐、胡椒粉调味 喜欢鲜一点的小伙伴也可以加少许生抽 蒸出来的味道也不错哦

• 4.隔水蒸上…… 一般上气之后再蒸个3分钟让鸡蛋成型，然后再放上虾仁（虾仁用料酒胡椒粉腌制一会，主要就是让它去腥提香） 至于怎么摆盘，看大家喜欢哦

• 5.美味的虾仁蒸蛋出锅啦！特别适合小朋友吃哦！