家庭自制煎饼果子

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 一个
• 香肠 一根
• 白面 适量
• 生菜 两叶
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 自制酱料 适量
• 油条 一根
• 小米面 适量

－ 步骤 －

• 1.葱花，香菜切碎，尽量切小一点

• 2.油条切成段，鸡蛋先不要打散，留着备用

• 3.香肠一刀切开两半，生菜洗净也切开两半

• 4.调酱汁:芝麻酱，甜面酱，大酱，蒜蓉辣酱，腐乳汁调在一起，没有特定的比例，就是按照家里人的口味调在一起的

• 5.调面糊:白面，小米面，用水溶解成糊状

• 6.在锅底刷薄薄的一层油，一定要少油

• 7.根据锅的大小放入适量的面糊，并推开成薄饼状

• 8.先调成小火，再摊一个鸡蛋在上面，并弄碎

• 9.大致成这个样子就可以了，然后将这一面翻过去，将蛋弄熟

• 10.在没有蛋的一面，开始刷酱，薄薄的一层

• 11.放上葱花香菜

• 12.再放上菜叶和香肠

• 13.再稍稍刷一点酱汁在上面

• 14.两边向里面一扣，就完成啦~