特别爱吃姐弟俩土豆粉，但是据说特别不干净，于是自己琢磨着做了，很成功，又好吃又健康！
1.杏鲍菇切片，油麦菜，金针菇洗净备用。 ps:照片拍的少，步骤会写全的。
2.锅内放适量花生油，再放入郫县豆瓣酱炒出红油后，放入一袋铜钱桥榨菜炒香，再放入切好的杏鲍菇，放入适量耗油提鲜，酱油着色，陈醋按个人喜好可适量添加。
3.炒香后加入适量开水，以没过所有食材为准，多少自己把握
4.水开后放入洗好的土豆粉
5.开锅后加入金针菇，两分钟后加入油麦菜，在加入适量盐调味，出锅前可放点香油，鸡精。
6.将将将将～色香味俱全的土豆粉出锅啦！