1.南瓜泥温热时加入酵母粉,放置几分钟,让其自然融化。
2.加入面粉,用筷子挑成絮状。
3.和成光滑的面团。
4.盖上湿布,发酵至两倍大,用手戳个小孔不会回缩,里面明显的蜂窝状,另3种面团也同样的方法做好。
5.把发好的4种面团,加入少许的干粉,再次揉揉光滑。
6.四种面团分成20克一份,搓圆。
7.每种颜色取一个,搓成同样长度条,叠成一个井字。
8.顺时针1压2,3压4,5压6,7压8,
9.在反时针,下面那根压上面这一根,就回到了最开始那个井字的模样,下一轮再顺时针,然后再反时针,重复。
10.全部做好,把接头压紧。
11.翻过来,放上一个30克黄色的面团。
12.包起,捏紧,口子朝下。
13.放入蒸锅,放置10分钟。
14.水开后蒸15分钟,闷3分钟即可。
15.这是没蒸的颜色。
16.这个是蒸好的,挺漂亮的哦。
只要4种颜色就好,喜欢什么颜色自行调整吧,喜欢吃甜的可以加些糖。 如果觉得太大,可以把面团调整。