我家邻居特别喜欢种菜，在自家院子里种了好多韭菜，特别绿色环保，俗话说：邻居好，赛金宝。沾光啰！邻居种菜，我做菜，互通往来，乐哈哈哈！
1.准备：韭菜洗净、鸡蛋打散、粉丝泡软。
2.鸡蛋放油锅炒熟，斩碎。
3.韭菜粉丝切碎，加鸡蛋三样放一起。
4.先放色拉油、一勺香油搅拌，油包裹不出水，再放一勺盐、十三香拌匀。
5.饺子皮可再擀薄点，外圈沾水，放韭菜馅。
6.另一块饺子皮外圈沾水，盖在上面，用手按着，再拿叉子压边连上。
7.锅内放油烧到六成热，放韭菜盒子，小火油煎成金黄略深，脆一点。
8.出炉啦！绿色食品，酥脆的感觉！
饺皮可擀薄擀大点，馅多好吃，更酥脆。