炎热的夏天难免胃口不好，丝瓜营养丰富，夏季餐桌上的佳肴！
1.排骨加黄酒生姜凉水焯至水开，洗净待用
2.小炖锅加入适量的清水，放入排骨，姜，黄酒！盖上锅盖！开始炖排骨！烧开后转小火，炖煮片刻！这时，可以处理丝瓜了！
3.丝瓜去皮切厚片或滚刀块，待用
4.看看排骨煮的差不多了，放进切好的丝瓜！大火煮煮煮，煮到丝瓜透明！加入适量的盐调味！就可以了！我不太喜欢放味精一类的！所以就只放了盐！也很鲜的！
5.撒上香葱，出锅啦！肉香带着丝瓜的清香！不油不腻！再加个凉菜！妥妥的！美味又营养