1.将黑米 核桃 黑豆清洗干净
2.红枣去核切小粒和黑米核桃黑豆一起放入豆浆机中，加水到1100毫升位置
3.选择五谷启动
4.将打好的五谷粥倒入干净的盆中冷至不烫手，倒入5克酵母加上白糖炼乳搅拌均匀
5.把酵母搅拌差不多融化后加干面粉搅拌至可以揉搓成团
6.和好的面团放置发酵
7.面团发至两倍大拉扯有蜂窝状撒面粉慢慢取出
8.面板撒一层面粉
9.加少量食用碱可以去酸味。将食用碱撒在面板上的面粉里
10.将面团取出放在面板的面粉上。多加些干面粉在面团上锤压
11.锤压成片状在对折再加面粉锤压
12.一直加面粉锤压 干面粉的用量要看面的软度添加。所以具体加多少要看实际操作，这里没法给大家准确的量度
13.等感觉软硬适中了就不要加干面粉了，继续锤压
14.锤压加揉面！
15.一直揉至干面粉完全揉至面团中，揉到面团均匀放置十分钟醒面
16.将醒好的面揉成长条切小断，做成刀切馒头。
17.锅里加水烧热然后把馒头放入锅中大火烧五分钟转中小火烧25分钟
18.然后关火闷五分钟，起锅把馒头取出当凉就可以吃了