家乡盛产莜麦，去壳磨成粉后就是莜麦面，也叫裸燕麦面，其蛋白质含量比大米，小麦，玉米，小米的含量都高，富含八种氨基酸，吃莜麦耐饿抗寒，吃后有饱腹感，也是很好的减肥食品啊，我把这么好的粗粮加入到这款点心里，做为父亲节的礼物，爸妈特别开心！用了松下最新款的烤箱烤制，成品酥脆，香气浓郁，上色均匀，做成杯的形状，吃得时候可以倒入酸奶堆上水果，口感更丰富啦！
1.核桃仁微波高火一分钟，装保鲜袋敲碎
2.红枣切碎，我用的灰枣，甜度很高，所以减少了糖量
3.黄油切块软化
4.加入糖粉
5.筛入粉类，放入蛋液
6.混合成团后加入核桃和红枣碎
7.揉均匀
8.放入模具
9.放入预热好的松下烤箱，170度25-30分钟
10.预热非常快，大约5分钟就可以了，烤好后上色非常均匀
11.先来一杯水果
12.满满的都是对父母的爱
13.再来几杯酸奶的
14.因为莜麦没有筋性，所以成品更酥，很适合老人吃
15.莜麦不太好消化，每次不要多吃