父亲节到了，做一道酱香鸡柳低脂低热，健康好吃的给爸爸。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1.鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；
2.鸡胸肉切条状；
3.切好的鸡胸肉与酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；洋葱洗净切粒状；
4.热锅倒油，放入生姜丝，捞出鸡条，大火爆炒；PS：一定大火翻炒，否则容易炒老，腌制的汁等会加入。
5.鸡肉变色，倒入腌制的汁，翻炒至8成熟，加入洋葱粒；
6.放盐，翻炒均匀即可；PS：洋葱粒不要炒太久，没有脆的口感。
1.鸡胸肉先白酒腌制一下，能去腥且更嫩； 2.炒鸡胸肉的时候不要放腌制的汁，这样爆炒的鸡肉嫩； 3.洋葱容易熟，且不宜炒太久，故鸡肉八成熟放洋葱，保持洋葱脆感