1.▲先把虾洗净,从背部剖开,去除虾线。
2.▲然后用刀这样钉一下,敲断虾筋,这样待会儿烤的时候,虾就不会卷曲了。
3.▲根据自己的口味,在蛋黄酱里面加上盐和黑胡椒碎调味,拌匀。
4.▲把拌好的酱倒在虾肉上。
5.▲再在上面撒一层马苏里拉芝士,如果是本身有咸味的马苏里拉芝士,就要少放点。
6.▲烤箱提前预热到180度,烤10分钟左右,看到虾完全变红,芝士全部融化就可以啦。