紫薯芋圆

－ 准备食材 －

• 紫薯 4个
• 西米 2把
• 赤豆 适量
• 冰糖，白糖 适量
• 木薯粉 200g

－ 步骤 －

• 1.紫薯切片，然后微波炉里叮5分钟，或者上锅蒸也可以

• 2.把熟的紫薯压成泥，因为辅食棒没带回家，所以直接用大勺子压的，有点不细腻，加木薯粉，乘热加点白糖一起和，和成团后放一会

• 3.小赤豆我放在电饭锅里烧的，差不多快好了加冰糖，喜欢吃冷的芋圆可以先舀一碗出来凉一下放冰箱

• 4.煮西米真是个体力活，我煮了快20分钟，所以建议先把西米煮上，然后再去弄紫薯啥的

• 5.紫薯面团分成小团，搓成一条条，然后切这样的小丁丁，可以撒些木薯粉防粘，吃多少煮多少，剩下的放冰箱冷冻里

• 6.芋圆下水煮，一会会就好的，然后捞起来放冰水里过一下，这样芋圆吃起来会很Q弹，再放到小赤豆汤里，哒哒……芋圆就好啦

－ 小贴士 －