少油版蒜蓉西兰花

－ 准备食材 －

• 西兰花 一颗
• 大蒜 4～5瓣
• 淀粉 一勺
• 盐 半勺
• 花椒面 少许
• 油 少许

－ 步骤 －

• 1.把蒜切的细（xí）碎，备用

• 2.洗好的西兰花倒入烧开的水中焯掉，大概一分钟左右

• 3.焯好的西兰花盛出过凉水，然后取一大碗，将好看的、花朵的一面冲下，排好后上面放一盘子倒扣过来，先不要把碗取下

• 4.半勺盐➕一勺淀粉➕少许花椒面➕清水调成汁

• 5.然后在锅中倒油（一点点就够哦～）倒入蒜末，倒入调味汁，稍加翻炒收汁即可，然后将蒜蓉淋在西兰花上就成啦

－ 小贴士 －