糊塌子的原料是西葫芦，西葫芦口感较好、瓜皮呈绿色，口感鲜嫩，有减肥、防癌抗癌、提高免疫力、润泽肌肤的作用！清爽美味的糊塌子加上调制的蘸料，非常好吃哦！
1.准备材料。
2.小香葱切碎。
3.西葫芦用工具擦丝。
4.打入鸡蛋，搅拌均匀。
5.再放入面粉和葱花，加上少许盐搅拌。
6.再加上适量的清水，搅拌至稠稀度正好的状态。
7.平底锅放少许油，晃动均匀放入面糊，中小火煎制。
8.轻轻翻面，两面煎熟即可出锅。
9.调制自己喜欢的蘸料，开吃！！！
西葫芦不要去皮，用盐搓其表面清水冲干净即可！