对烤箱越来越了解，放三天假，看君之方子，手痒心痒。即使没有寸方烤盘，开动脑筋，一样可以完美呈现。
1.1、蓝莓干切碎，加水，大火烧开转小火熬15分钟左右致水干，关火，静置至冷，放冷藏待用。
2.2、黄油室油软化，加糖。电动打蛋至膨松，分2次加全蛋液，完全融合后，加过筛的面粉和泡打粉，搅拌成团。
3.3、面团等分2份，1份放冷冻层30分钟。1份放油纸上整理成正方形放冷藏层。
4.4、烤箱上下温度170°预热10分钟。
5.5、预热到时，拿出冷藏饼，放蓝莓酱铺满。拿出冷净面团，切成粗条，铺在蓝莓酱上。
6.6、放入烤箱30分钟。完工。
1、时间不允许话，可以分2次完成。先熬酱，再做饼。2、7寸方盘大致17厘米正方形，用油纸剪个底。3、观察烤箱情况，饼底上色了要调到150°左右。