鱼香肉丝

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爸爸不能吃辣的，我就照着菜谱改良了一下，把豆瓣酱改成西红柿了，把辣椒改成蒜苔了。没想到第一次做就特别成功，老爸挺喜欢吃的

生活就要屁颠屁颠的过xrsc

－ 准备食材 －

• 五花肉 一块
• 红萝卜 少半根
• 茄子 一片
• 西红柿 一个
• 蒜苔 8根
• 黑木耳 泡发的一把
• 姜蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.首先把肉切成丝，装盘，放盐，胡椒粉，鸡蛋清，老抽，搅拌均匀淹着，然后红萝卜，茄子，姜分别切丝。蒜切碎，蒜苔切段备着

• 2.然后取一个小碗兑汤汁，由于各人量的问题，自己适量放，一勺糖，半勺盐，倒入生抽，兑适量水，然后勾点芡进去就好了

• 3.都准备好以后，锅内倒少许油，先把肉放进去炒，炒至犯白，半熟，捞出装盘

• 4.然后锅洗净放油，红萝卜不容易熟，先放，翻炒几下，然后放西红柿，再放蒜苔茄子，然后姜蒜放进去一起翻炒

• 5.炒半熟然后把肉也放进去翻炒，熟了以后，倒入汤汁，翻炒几下就好了。