泰式炒粿粉

－ 准备食材 －

• 泰式粿粉 200g
• 虾仁 20颗
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一把
• 腰果 一把
• 蒸鱼豉油 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺

－ 步骤 －

• 1.腰果压成腰果碎备用

• 2.虾仁用料酒腌制一下

• 3.鸡蛋打散

• 4.热油锅，将虾仁放入，翻炒

• 5.倒入蛋液，用勺子搅散

• 6.韭菜和粿粉一起倒入，翻炒

• 7.加入调味料，➕一勺糖，翻炒

• 8.出锅，撒上腰果碎