奶茶布丁

－ 准备食材 －

• 红茶 20g
• 纯牛奶 500g
• 鸡蛋 4个
• 白糖 150g
• 纯牛奶 100g
• 水 100g

－ 步骤 －

• 1.100g水煮开后放20g红茶叶（我这次没用红茶用了高山炒茶）煮开后放150g白糖搅拌后倒进500g纯牛奶煮开放凉至36度

• 2.鸡蛋打散加入100g纯牛奶搅拌

• 3.奶茶过滤掉茶叶，只剩纯奶茶，倒入蛋液，放进预热好的烤箱，下层180度烤30分钟

• 4.烤好后再烤箱再闷15分钟放凉后放进冰箱冷冻4个小时，开吃喽