四季豆炒肉

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－ 准备食材 －

• 四季豆 400g
• 瘦肉 100g
• 青椒 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 4颗
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 郫县红油豆瓣酱 适量

－ 步骤 －

• 

  1.摘好四季豆，去头去尾

• 

  2.葱，姜，蒜切碎，辣椒切碎，肉切片待用

• 3.放入油，下锅小火炒肉

• 4.肉变白，加入蒜，姜，倒入点生抽，炒香后加入一小勺豆瓣酱继续炒

• 5.炒香后加入四季豆，稍加点盐，继续炒

• 6.四季豆炒一会后加入青椒，，葱，继续炒

• 7.炒熟后稍加点水煮透，试下味道，盐，鸡精少许

• 8.出锅，来吃，很下饭哦

• 9.注意：豆瓣酱少加点，很咸。所以盐可以少放。鸡精依个人口味选择。