咖喱红烧牛排骨

－ 准备食材 －

• 牛排骨
• 干辣椒 5朵
• 大葱 2段
• 八角 1朵
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 姜片 5片
• 大蒜 5个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 老酒 2-3勺
• 盐 适量
• 咖喱 1小块

－ 步骤 －

• 1.牛排骨先在锅里过掉血水后，再把牛排骨放到高压锅里，放入以上材料，加入清水，需莫过牛排骨，开大火等到排气阀开了后再转中小火继续煮，二十分钟到三十分钟后关火，等排气後即可开锅。

－ 小贴士 －