1.糯米泡5个小时
2.咸蛋黄肉粽:糯米、五花肉、咸蛋黄、料酒、生抽、老抽
3.鲜肉粽:糯米、五花肉、生抽、老抽、蚝油
4.五彩粽:糯米、腊肠、香菇、咸蛋黄、生抽、老抽
5.绿豆粽:糯米、绿豆
6.黏米蜜枣粽:糯米、黏米、蜜枣
7.红豆红枣糯米粽:糯米、红枣、红豆
8.黑糯米粽:糯米、黑糯米
9.豆沙粽: 糯米、豆沙
10.紫薯蜜枣粽:糯米、紫薯、蜜枣
11.八宝粽:黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生、红枣、葡萄干
12.咸蛋黄肉粽:五花肉切块加料酒、生抽、老抽拌匀腌制30分钟,泡好的糯米加生抽、老抽拌匀
13.鲜肉粽:五花肉切块加料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖腌30分钟,泡好的糯米加生抽、老抽拌匀
14.五彩粽:广式腊肠、香菇丁、虾仁、生抽、老抽调好后倒入泡好的糯米沥干混合
15.绿豆粽:糯米、绿豆泡5个小时沥干混合
16.黏米蜜枣粽:黏米泡2个小时后和泡好的糯米沥干混合
17.红豆红枣糯米粽:糯米、红豆泡5个小时沥干混合
18.黑糯米粽:糯米、黑糯米泡5个小时沥干混合
19.豆沙粽:红豆沙捏成球状,泡好的糯米沥干混合
20.紫薯粽:紫薯蒸40分钟切块、蜜枣、泡好的糯米沥干混合
21.八宝粽:黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生泡5个小时沥干,放入红枣、葡萄干混合
22.包粽子
23.煮粽子:大火烧开后,转中小火煮1个小时
24.完成
1. 糯米和豆类都需要提前泡5小时,糯米的米芯要泡透 2. 如果是干粽叶要用水煮一下,湿的粽叶,比较有韧性,包起来不易破裂 3. 黏米又叫大黄米、黄黏米