蛋酿苦瓜#小虾创意料理#

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芒种季节，天气开始闷热，饮食宜清淡为主，吃些苦瓜，爽口解腻.今天这道美食非常简单，方便面酿在苦瓜里蒸制，配上鲜美的调味料，带给你全新的口感，很值得尝试哦！

海燕的窝

－ 准备食材 －

• 康师傅鲜虾鱼板面 1袋
• 苦瓜 2个
• 玫瑰黑胡椒 适量
• 蛋黄液 适量

－ 步骤 －

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  1.苦瓜洗净切厚片，去芯入放了盐的沸水焯熟，立刻入冰水里，以保持翠绿的颜色

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  2.把方便面用热水煮一下，煮散即可

• 3.捞出面加入鲜虾鱼板面自带的调味料混合均匀

• 4.把拌好的面放入苦瓜里

• 5.倒入蛋黄液，表面撒方便面料包里的配料

• 6.入蒸烤箱或蒸锅，大火蒸10分钟即可

• 7.出炉在表面研磨黑胡椒即可，我用的是喜马拉雅粉红盐和黑胡椒，只用黑胡椒也可以哈

• 8.苦夏吃苦瓜，其实吃不出多少苦味道了，都是鲜味

• 9.我蒸的时间有点长了，所以颜色没那么翠绿

• 10.可以再蒸的时间短一点

• 11.不过味道很棒哈

－ 小贴士 －