花甲做了好几个版本，豆瓣酱，西红柿，还有这个香辣版本，这个是最受欢迎的。 我的美拍会更新相关美食视频，美拍号为爱生活的芳芳呀，欢迎大家关注。
1.花甲买来后放清水和少许菜油，让他尽情吐沙吧。
2.锅里放清水，花甲焯水，焯水后用清水清洗几遍，记住，这个步骤非常重要，因为会洗出来好多沙
3.准备好姜蒜，小米椒和青椒
4.用耗油，白糖，香油，醋，生抽调味
5.锅里放油，
6.放入姜蒜，辣椒，还有糍粑辣椒或者豆瓣酱翻炒
7.然后放入花甲进行翻炒，随后将料酒，调味料都放进去，翻炒后闷两分钟，就可以出锅啦。
8.加上香葱，出锅啦。