我们家很喜欢吃水饺,基本上一个星期两次,
1.忘拍全部食材照,只有拌好馅,我拌了两种芹菜和韭菜的,芹菜馅除了韭菜和香菇把所有的多切成丁加料酒,白糖(我家不吃味精和鸡精就放白糖提鮮)盐,豪油,食用油一起拌匀就可以了
2.韭菜馅同上切丁拌匀就可以备用了
3.开始包饺子啰,我家小妞包的不错吧……
4.等待下锅~
5.放高压锅煮的,的确比锅里煮的快,(下饺子了不要盖盖子哦,要不然会成糊了)但放太多饺子了,(5大人2小宝的量)勺子弄破了好几只…
6.可以出锅了~
7.开吃,超级美味~
包饺子的时候皮捏不到一起,倒点料酒备用,包的时候用手沾点酒到饺子皮的边上就容易粘上了。 还有在煮饺子时在锅中加少许食盐或蜡,锅开时水也不外溢也不容易烂,如国怕煮不熟可在煮饺子开锅时加点凉水,一般开三次锅加三次水