1.金针茹洗净,切除根部。
2.小虾米用温水泡10分钟,去除咸味。
3.锅里放水,放入少量盐,烧开。
4.放入金针茹,烫一分钟。
5.捞起,用凉开水冲洗一下,控水。
6.将酱油,味精,糖,调成汁。
7.将小米椒切成小段,洒在金针茹上,倒入汤汁。
8.锅里放适量油,烧熟。
9.将烧开的油浇在小米椒上,洒上泡好的小虾米,完成。