红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 莲子：入心、脾、肾经，有养心安神、健脾、补肾的作用，这个粥秋天吃最好。
1.首先把莲子、大米洗净，然后浸泡半小时
2.把红薯去皮洗净后切成小块
3.把所有食材放入高压锅，放入适量清水煲煮。想吃稀点的可以多加些水，按个人喜好加入
4.煲熟后待凉至适当温度
5.待凉至适当温度时倒入破壁机杯子中，盖上盖子，放上底座通上电源，采用研磨功通进行破壁研磨成细致米糊
6.装碗食用。喜欢甜点的可适当加点糖一起研磨破壁哦
食用禁忌 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。