记忆中妈妈做的鸭翅是世间最美味的美食。
1.鸭翅洗净凉水下过,过水。
2.过了水得鸭翅在凉水里在洗几遍,洗干净上面的脏东西和血水
3.生姜蒜小红辣椒,切末备用,生姜蒜可以多些
4.豆鼓
5.料酒
6.盐和五香粉,白糖和红烧酱油就不拍照了家里用的都可以
7.凉油放豆鼓炒出香味
8.豆鼓炒出香味后放大蒜生姜小红辣椒末,在放入适量豆瓣酱
9.到入鸭翅,翻炒两分钟左右,放料酒,盐五香粉白糖和红烧酱油
10.加水吃米饭的碗三碗水,水开后小火等待收干汤汁。等待中~
11.收干汁后加鸡精就可以出锅了
12.美味