1.鱼肉化冻，然后用刀轻轻在表面斜切出菱形纹路，方便腌制时入味
2.在鱼上均匀抹上胡椒粉，盐，柠檬汁和蚝油腌制大约15分钟，注意盐不要加多了。在腌鱼的时候，我们剁蒜蓉，并将其和油一起混入面包糠
3.腌好的鱼裹上面包糠，200度上下火烤20分钟
4.对比一下，烤好的鱼小了好多啊！