有着'食物中的脑黄金'之称的亚麻籽，不仅营养丰富，而且坚果香气浓郁，口感弹牙。配方来自爱和自由。
1.亚麻籽提前放在水中浸泡过夜。 将除黄油外的所在材料一起揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段，加入泡好的亚麻籽揉匀。
2.盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵至2倍大。
3.将发酵好的面团，排气并分成3等份，滚圆后松弛15分钟。
4.取一个面团擀成椭圆形，翻面后自上，下各1/3处向内折。再将面团擀长，并自上而下卷起。
5.将面团分别卷好，排入土司模具中。
6.在温暖湿润处进行最后发酵。我用烤箱发酵35度，45分钟。
7.将发酵好的面团送入预热好的烤箱，下层，上下火175度40分钟，上色后及时加盖锡纸。
8.柔软的一咪