陈醋鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡脚 500g
• 陈醋 200g
• 蒜蓉辣椒酱 1茶匙
• 芝麻油 半茶匙
• 酱油 50g
• 糖 半茶匙
• 盐 2g

－ 步骤 －

• 1.先冻一大碗冷水在冰箱。鸡爪去掉趾甲

• 2.将鸡爪分成如图三份

• 3.剁好的鸡爪放入水里煮熟，大概8分钟左右

• 4.煮好的鸡爪把水倒掉，马上冲冷水至冷却。然后捞起放入冷水里浸泡20分钟左右。

• 5.然后将鸡爪捞起放入陈醋汁里。陈醋汁调好先试味，调至自己适合的酸度再放入鸡爪，汁最好泡过鸡爪，大概2-4小时就能吃。冰箱储存，随吃随取。

• 6.成品

• 7.成品