小瓜子妹妹九个月了,每天在想给小瓜子妹妹做什么吃,怎样吃才更有营养,据说猪肝是补铁、补血、补锌神器,而且猪肝做成猪肝粉可以放很久,老实说我自己不喜欢吃猪肝,但是希望小瓜子妹妹喜欢
1.买来的猪肝用水清洗两遍
2.把猪肝切成薄片(带筋的地方已剔除),长短自己把握,(反正要用料理机打碎的),切完之后我再用水清洗六七遍
3.冷水去血水后,将肝捞出来清洗干净,再把猪肝入锅煮15分钟左右(这张照片是煮第二次的照片)
4.将煮好的猪肝捞出来放入料理机打碎,(这一步的猪肝打不太碎,会成一坨坨的)再放入
5.炒干的猪肝又放入料理机中又打碎
6.打碎的猪肝又放入
7.最后冷却装瓶,我这是没用筛子筛的,想要更细的可以筛
注意要用中小火,过程中要不断搅拌防止糊锅