快手馅饼简单好吃好做，你也可以根据自己的喜好随意发挥！
1.提前准备一块发酵好的面团。新鲜大虾去头剥皮去虾场，洗净，用刀背剁成虾泥，莲花白洗净剁碎，先用油拌一下防止出水，再和虾泥混合，加入除了盐之外的调料搅拌均匀。
2.将发酵好的面团分成小块，这个时候再把适量的盐加入馅里搅拌。取一小块分割好的面团擀成面皮。
3.用包包子的手法包好
4.包好之后把折子放到下面，用手掌轻轻按下，注意用力不要过大，免得破皮。喜欢放芝麻的可以再面皮上刷下水把芝麻沾在上面
5.电饼铛倒入少许菜油加热，把做好的馅饼放进去，烤到两面焦黄就好了。忘记拍切开的照片了，以后注意。