在做一些只需要蛋黄的甜品时 往往就会剩下蛋清 但是我已经不想再做双皮奶了 又不想做蛋白蛋糕 可是又不能浪费了呀 于是就做了最简单的蛋清炖鲜奶 味道与双皮奶大同小异 做法简单粗暴多了……
1.准备好所有材料 因为包子最近有些咳嗽 所以我把白糖换成了冰糖……
2.把所有的材料放入碗中 尽情搅拌吧 然后 多次过筛 别省哦 要不就别说口感不细腻了……
3.用你喜欢的碗盛装好 入蒸锅大火蒸20分钟左右就可以了……
4.嫩滑细腻的蒸蛋出炉了……第一锅嫌麻烦 所以没给它们盖上保鲜膜 结果……
5.淋上你喜欢滴……例如草莓酱 芒果泥……冬天可以吃热气腾腾的 夏天可以放在冰箱里冰一下 清凉一夏啊……
蒸的时间一定要注意 不能蒸过了头 要不就没有爽滑细腻的口感了 如果想要它有光滑靓丽的外在 千万不能偷懒……