简单快手早餐！打完豆浆顺手可做的鸡蛋豆渣饼。色泽金黄，营养美味！做好后留存在网罩内的豆渣细腻糯软，扔掉就太可惜了。豆渣营养很丰富，含有大量的膳食纤维，热量很低是一种非常好的减肥食品，可制成独具风味的美食哦！豆渣吃法多样，可以配菜炒着吃，做豆渣丸子或豆渣饼。今天和大家分享一下简单快速豆渣饼的做法。 不用上手整形，直接调成糊状煎制即可。哈哈，早餐做得匆忙，整得不漂亮！
1.准备好材料
2.打入鸡蛋
3.加入调料拌匀
4.加入芹菜碎
5.加入少许面粉或玉米粉
6.调成糊状（可稀可厚随意）
7.预热好电饼档刷一层薄油
8.用勺子把豆渣糊舀入点饼档中，选馅饼菜单煎制即可（也可以做成一块大饼）
9.几分钟就煎好啦！
10.健康美味！
1、豆渣本身没有粘性，所以最好加入鸡蛋，使小饼更容易成形，面粉不要加多。 2、鸡蛋饼中可以加入自己喜欢的蔬菜不固定，也可以加入火腿丁。 3、一次不要做多，现做现吃最好吃。