又是吃竹笋的季节，在市场有卖切丝鲜笋省去了自己剥笋壳的麻烦，还能切丝真是太棒了！
1.主要食材
2.笋丝洗净，用开水煮5分钟过凉水。去除草酸还能让笋丝更脆嫩。
3.粿条装入保鲜袋加入酱油、沙茶酱和少许水用手按住袋口，揉匀酱料，让酱料裹住粿条。
4.将其倒入盘中。
5.入微波炉高火加热10分钟。
6.平底锅加入猪油
7.倒入笋丝大火翻炒
8.倒入加热好的粿条，加少许开水在粿条上，用筷子和勺子翻炒均匀。
9.炒好的成品图
10.加肉片的成品图
1.可以随意增加食材用量，想吃笋就多加笋些，想吃粿条就多些粿条。当然也可以增加别的食材，例如：香葱段，肉片等但别太多。